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Campania
Curato da:Fabio Cimmino
Taurasi 1988 Molettieri
di Fabio CIMMINO


Ho chiesto all'amico Giampiero Pulcini di scrivere le note su questo vino che abbiamo avuto l'occasione di bere insieme la scorsa estate. Il primo Taurasi in bottiglia prodotto da Salvatore Molettieri dalle sue vigne di Montemarano (Av). Un rosso pensato e vinificato in modo ancora decisamente artigianale e del tutto sperimentale. Non aveva riscosso, durante la serata, un particolare successo tra i presenti. Io , naturalmente, sentendomi parte in causa, avendo portato la bottiglia, non volevo fare la parte di quello che se la canta e se la suona da solo. Il vino, è vero, presentava non poche difficoltà d'ascolto sopratutto nelle prime fasi, subito dopo la s...


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Taurasi 1988 Molettieri
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Editoriale
Nome: Fabio CIMMINO Età: 35 anni Professione: cercare di farsi licenziare dal padre! Sport: un tempo amava farsi massacrare sui campi di football americano! Hobby: vino & vino ! Il mio bianco preferito: Villa Diamante Vigna della Congregazione 2004. Il mio rosso preferito: Marraioli Aglianico Sannio Doc 2001 di Masseria Venditti Il mio rosato preferito: Lopez de Heredia Rosado Crianza Vina Tondonia 1993. Il mio piatto preferito: la pizza fritta (cicoli, ricotta, pepe ed una finta di pomodoro) Il mio ristorante preferito: Taverna Estia Brusciano (NA) Passioni irrinunciabili: cercare di "sbaciucchiare" quella peste di mia figlia!. Le aziende interessate, possono inviare campioni per la degustazione corredati da schede tecniche e profilo aziendale al seguente indirizzo: Fabio CIMMINO Via A.Manzoni, 94 80123 Napoli.

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