VDP MOSEL-SAAR-RUWER ANNATA 2008
di Francesco Agostini
Annata davvero interessante il 2008. Frutto di cristallina purezza e struttura setosa e vibrante al tempo stesso, con vini molto persistenti. Dai produttori viene definita come classica, e a ragione. La stagione e’ iniziata in presto, e seguita da un’estate equilibrata, che ha permesso un buon grado di maturazione, in seguito pero’ a settembre e ottobre si sono alternati giorni di bello e brutto tempo, il che ha richiesto pazienza prima della raccolta delle uve, e scelta giusta dei giorni per effettuarla. Chi, come la maggior parte dei produttori di qualita’, ha avuto pazienza, e nervi saldi, e’ stato premiato dal ritorno del bel tempo, che ha permesso di raccogliere a fine Ottobre - Novembre uve con il giusto grado di maturita’ fisiologica, raggiunta fra l’altro dopo una lungo periodo di maturazione. Come risultato di cio’, non si sono raggiunte le concentrazioni della serie 2005, 2006, 2007, e al contempo c’e’ una vibrante struttura acida, che per quanto elevata e’ molto piu’ tartarica che malica, percio’ piacevolmente matura e appagante, piuttosto che verde e “dura”, cio’ e’ stato favorito dai lunghi tempi di progressiva maturazione. Di piu’ il tempo ha impedito la formazione di botrytis, che richiede un clima asciutto. L’andamento climatico ha permesso quindi di sviluppare ottimi profumi, molto a fuoco, di pesca bianca, agrumi, piccola frutta rossa, a seconda dei vigneti, piu’ che di frutta esotica, e ovviamente poca albicocca e miele vista la poca botrytis. In piu’ questi vini sono rimasti piu’ del solito sulle fecce fini, il che ha aumentato la struttura estremamente filigranata e setosa, nonostante l’elevata acidita’. Quindi struttura vibrante, dovuta dall’acidita’ tartarica, ma allo stesso tempo filigranata in bocca, e con vini molto persistenti, con bellissimo ritorno di frutto, ben corrispondente. Poi per quanto il grado zuccherino per gli Spätlese e’ stato comunque, almeno dal punto di vista “numerico”, nel range degli Auslese, solo piccole quantita’ di Auslese (alcuni produttori non gli hanno nemmeno fatti, altri, hanno deciso in base al vigneto) sono state prodotte. Alcuni produttori non gli hanno prodotti del tutto. E’ come se l’abitudine alle grandi concentrazioni degli anni passati, abbia reso i produttori molto selettivi nelle loro scelte, quest’anno, per le partite ad Auslese. Riassumendo il tutto, quello che ho trovato negli assaggi: ottime prospettive per i Kabinett e per gli Spätlese, nei quali sono confluite anche le uve che avrebbero potuto essere dedicate agli Auslese. Scelta, secondo me, vincente. Tutti i vini degustati sono del 2008, escluso dove indicato. La degustazione della maggior parte dei vini e’ avvenuta il 13 giugno, nell’ambito della presentazione annuale dei produttori del VDP Mosel/Saar/Ruwer. Ho voluto inoltre, anche se non del VDP Mosel Saar Ruwer, descrivere i vini dei Merkelbach che ho assaggiato presso la loro azienda (il 12 giugno) e quelli di Emrich Schonleber, che ho ricevuto a casa. Presentazione che e’ avvenuta, come l’anno scorso, nella splendida abbazia di St. Maximin a Trier, che ha permesso una perfetta degustazione. Il luogo scelto dal VDP Mosel/Saar/Ruwer sia di esempio su come si dovrebbe impostare una giornata di assaggio. Spazi ampi, freschi, con l’altissima navata, utilizzata anche per concerti d’organo, che ha dato una sensazione di spazio. Quest’anno i produttori ospiti erano quelli del Lussemburgo. La giornata peraltro era davvero splendida, che ci ha permesso anche splendide passaggiate sui vigneti.


SAAR

DR. FISCHER
Annata difficile per questo produttore della Saar.
1) Ockfener Bockstein Kabinett. Naso poco espressivo, un po’ verde e ruvido in bocca, sensazioni dolci slegate.
2) Ockfener Bockstein Spätlese. Naso dolce, bocca con poca personalita’.


FORSTMEISTER GELTZ-ZILLIKEN
Ritorna a fare una davvero bella annata, con sensazioni di frutto davvero precise, raffinate, molto tipico della Saar: piccola frutta rossa, agrumi sono stati descrittori comuni. Non si sono fatti gli Auslesi, e pero’ e’ stato vendemmiato un eiswein, il 30 Dicembre, a 156 Oechlse, con 220 g/l di zucchero residuo, e 12 g/l di acidita’. All’asta portera’ pero’ uno Spätlese 2008 e un Eiswein del 1989, questo solo in magnum.

1) Zilliken trocken. Naso che offre belle sensazioni di agrumi maturi. In bocca ben sapido.
2) Saarburger Rausch Kabinett trocken. Naso piacevole, con freschi profumi citrici e di pesca. In bocca risulta regolare.
3) Zilliken Butterfly. Quest’anno questo vino e’ piu’ sul secco che gli anni precedenti. Naso compatto assai, profumi freschi, in bocca equilibrato.
4) Saarburger Rausch Kabinett feinherb. Naso velato. In bocca prevalgono le sensazioni dolci.
5) Saarburger Rausch Kabinett. Piccola frutta rossa al naso, con limoni, fiori. In bocca gran bell’equilibrio, minerale, e molto persistente. Bel vino davvero.
6) Saarburger Rausch Spätlese. Naso un po’ sponti, poi sensazioni rotonde, bella frutta rabbiosa, molto precisa, tipica, di piccola frutta rossa. In bocca aggiunge sostanza al vino precedente, e chiude con una bellissima persistenza. Ottimo vino.
7) ) Saarburger Rausch Spätlese (vino d’asta). Naso molto espressivo, piu’ frutta rossa. Albicocca purissima al naso. In bocca piu’ concentrato, molto ricco, sapido, mieloso, molto molto persistente. Credo, sara’ un must all’asta di Settembre.


VON HÖVEL
Non ripete la fenomenale performance dell’anno scorso, certamente non favorito dalle condizioni climatiche. Vini comunque interessanti, caratterizzati da una forte acidita’. Vini che che, nello stile di Von Hövel, bisognera’ attendere a lungo per poter assaggiare al meglio.

1) Scharzofberg Kabinett. Naso un po’ sponti, rotondo, in bocca buona struttura, con un forte impatto acido.
2) Oberemmeler Hütte Spätlese. Naso un po’ inspresso, ancora chiuso, con qualche sensazione dolce. Bocca al momento un po’ sbilanciata sulle sensazioni acide.
3) 2007 Oberemmeler Hütte Auslese *. Naso prima sponti, poi si pulisce bene, e’ da’ belle sensazioni. In bocca fresco e ben compresso. Vino davvero interessante.


REICHSGRAF VON KESSELSTATT
Un annata problematica per questo produttore.
1) Scharzofberger Kabinett. Fruttino dolce, velato, al naso. In bocca un elevato residuo zuccherino, non bilanciato dall’acidita’, il che lo rende squilibrato, con poca freschezza.


EGON MÜLLER - SCHARZHOF e LE GALLAIS
I vini hanno dato sensazioni fruttate molto ben espresse, in questo guidati dall’annata, piuttosto che sensazioni complesse e eleganti alle quali Egon Muller ci ha abituati nelle annate precedenti. C’e’ da dire che e’ solo una impressione parziale. In assaggio infatti c’erano solo i vini base, gli altri saranno riservati all’asta.

1) Scharzhof riesling. Davvero buono questo QbA, naso fine, in bocca equilibrato, succosissimo, con bella presenza in bocca, e bella persistenza.
2) Wiltinger braune Kupp Kabinett. Gioca su sensazioni dolci, come di regola succede per i vini da questo vigneto. Naso sponti, pieno, su sensazioni rotonde. In bocca e’ corrispondente al naso.
3) Scharzhofberger Kabinett. Naso sponti, poi elegante. In bocca entra con percezioni dolci, poi pero’ risulta molto sapido, succoso, e si allunga benissimo.


VON OTHEGRAVEN
Anche quest’anno davvero una ottima prestazione, uno dei migliori. Oggi e’ per me il migliore produttore della Saar. Ha due grandi vigneti (il Kanzem Altenberg e l’Okfener Bockstein), dai quali produce vini con vini di grande e complessa aromaticita’, con una bocca rigorosa. Si ritrovano le sensazioni raffinate ma profonde dello Scharzhofberg (altro grande vigneto al quale infatti l’Altenberg e’ paragonato, come qualita’). Vigneto che ha trovato un suo grande interprete (in Germania la grandezza e la fama di un vigneto nasce sia dalla sua intrinseca qualita’ che dalla “fortuna” di trovare un suo grande interpete) grazie alle cure che la proprietaria, Dr. Heidi Kegel, gli ha dedicato. Quest’anno anche dall’altro vigneto, l’Okfener Bockstein, sfodera una prestazione di classe, che da tempo era “dovuta” a questo grande vigneto della Saar.

1) Von Othegraven trocken. Naso bello aromatico, in bocca si sente una buona mineralita’.
2) Kanzem Altenberg Kabinett. Naso complesso, interessante. In bocca bello e brillante, sapido, buona persistenza. Davvero buono, uno dei migliori Kabinett dell’annata, buon viatico per i fratelli piu’ grandi.
3) Wiltinger Kupp Kabinett. Naso sponti, che copre le sensazioni fruttate, in bocca poi un po’ piu’ scontato, sul dolce.
4) Kanzem Altenberg Spätlese. Naso inizialmente chiuso, su sensazioni un po’ sponti, si apre poi in una evoluzione complessa, in bocca sapido, tostissimo, gran succosita’, bellissima persistenza aromatica davvero. Gran bel vino!.
5) Ockfener Bockstein Spätlese . Al naso aperto su ricche sensazioni di frutta e di spezie, in bocca e’ buono l’equilibrio, ancora compresso su sensazioni ricche, bisognera’ attendere perche’ la struttura sviluppi tutta la sua trama, buona persistenza.
6) Kanzem Altenberg Auslese. Aggiunge struttura, e si percepisce, anche se al momento e’ meno intelliggible dello spätlese. C’e’ un po’ di sensazione di botrytis. Per il resto, segue la linea allo Spätlese. Sara’ grande.
7) Ockfener Bockstein Auslese. Non assaggiato, credo che un Auslese renda ancora meglio merito alla ricchezza del Bockstein, rispetto allo Spätlese. Solo bisognera’ attendere un po’ di piu’ per assaggiarlo.


PIEDMONT
Non convincente.
1) Filzener Pulchen Kabinett. Naso sul dolce, e notevole acidita’ in bocca.


SCHLOSS SAARSTEIN
Per quanto i vini sono sempre molto duri, e’ aumentata la complessita’ rispetto al passato, e le sensazioni sponti, a presagire una crescita nell’invecchiamento piu’ complessa rispetto al passato, e in generale una performance buona.

1) Schloss Saarstein Kabinett trocken. Naso velato, in bocca forte acidita’, alla quale si contrappongono sensazioni calde, alcoliche.
2) Schloss Saarstein Kabinett feinherb. Sensazioni di pompelmo al naso e corrispondentemente in bocca.
3) Schloss Saarstein Spätlese trocken. Note sponti al naso, con rotondita’ di aromi, in bocca ha una buona spinta, con una acidita’ succulenta.
4) Serrig Schloss Saarsteiner Kabinett. Al naso ancora chiuso su sentori sponti, e rimane cosi’. Acidita’ elevata in bocca e fatto davvero bene.
5) Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese. Naso dolce, con pompelmo in evidenza. In bocca notevole struttura acida.


VAN VOLXEM
Mi e’ piaciuto, nel passato non gradivo lo stile ricco, barocco, con vini che “sparano” dappertutto, una interpretazione, per quanto rigorosa, della mineralita’ dei suoi vigneti che non mi ha mai convinto. Ma quest’anno, forse complice l’annata, c’e’ un maggiore equilibrio, pur sempre nel suo stile.

1) Schiefer Riesling. Naso molto espressivo, bocca con l’acidita’ in evidenza.
2) Saar Riesling. Naso roccioso, e’ una spada, in bocca ingresso dolce, equilibrato, buona persistenza.
3) Wiltinger Braunfels Riesling. Naso di frutta matura, in bocca dolcezza e pienezza, rotondo.
4) Goldberg Riesling. E’ un campione di botte. Bel naso di albicocca sparata, e pesca a pasta gialla. In bocca molto minerale. Demi-sec, molto ricco , ancora compresso. Vino molto buono e se il buon giorno si vede dal mattino...


VEREINIGTE HOSPITIEN
Una prestazione difficile.
1) Scharzhofberger Kabinett. Naso coperto, ancora difficile da interpretare. In bocca di struttura leggera.
2) Serriger Schloss Saarfelser Schlossberg Spätlese. Naso anch’esso velato, in bocca e’ monodimensionale.


DR. WAGNER
Un’annata ragionevole, sicuramente la migliore delle ultime assaggiate.
1) Saarburger Rausch Spätlese. Abbastanza buono,sensazioni calde, quasi alcoliche, in bocca equilibrato.
2) Ockfener Bockstein Spätlese. Naso velato, su sensazione dolci, in bocca struttura leggera.


RUWER

KARTHÄUSERHOF
L’annata e’ stata nobilitata da uno leggiadro e raffinato impatto aromatico, con un naso fra i migliori degli assaggi di quest’anno, elegantissimo, eleganza che appunto viene ricercata nei vini della Ruwer. In bocca l’annata ha portato a vini delicati, filigranati, che rende i trocken piu’ approcciabili del solito. Cambio di guardia come Kellermeister. Dopo quarant’anni, Ludwig Breiling lascia e subentra il giovane Christian Vogt, pur rimanendo come consulente. La mano esperta del cantiniere si e’ senz’altro sentita, per ottenere il meglio, dall’annata.

1) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Kabinett trocken. Naso con aromi pieni ricchi, in bocca e’ compatto, equilibrato, acidita’ equilibrata, buona persistenza.
2) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Qualitätswein trocken. Naso rotondo, pieno, e sensazioni piu’ ricche in bocca, con una punta di amaro. Giustamento servito successivamente al primo, dal momento che e’stato chaptalizzato.
3) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Spätlese trocken. Il naso ritorna fresco, chiuso ancora, di elegante mineralita’, dopo un po’ esce il melone bianco. In bocca l’acidita’ e’ ben presente, ed e’ la prima sensazione, che rende la beva rigorosa. Successivamente si percepisce la piacevole struttura, che lo rende davvero gradevole.
4) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Kabinett feinherb. Naso interessante, rotondo, in bocca sapido, equilibrato, buona persistenza. Un feinherb fatto davvero bene.
5) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Kabinett. Aromi davvero belli, in bocca e’ elegante e delicato, con acidita’ che non disturba, ma rinfresca e da’ vividezza.
6) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Spätlese. Aromi notevoli, naso davvero bello, multi frutti rossi, in bocca e’ piu’ strutturato, per quanto la delicatezza della beva, incontrata su tutti i vini, si conferma.
7) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Auslese. Non assaggiato, a considerando la coerenza di tutta la serie assaggiata di Christoph Tyrell, credo che spinga piu’ in su tutte le sensazone provate negli altri vini dolci. Non sono state fatte selezioni di Auslese.


MOSEL
CLEMENS-BUSCH
Completamente diversi i vini di quest’anno rispetto all’anno precedente. Quanto pieni e di impatto fruttato erano nel 2007, tanto estremamente essenziali sono quest’anno.

1) Kabinett trocken. Frutta molto dolce che sviluppa un naso rotondo. In bocca equilibrato.
2) Riesling vom Grauen Schiefer. Naso ricco austero. Cio’ e’ confermato in bocca, quantomeno in ingresso, tuttavia successivamente mostra una struttura lieve.
3) 2007 Marienburg GG. Naso un po’ coperto, in bocca una sensazione piuttosto amara.
4) Pündericher Marienburg Kabinett. Naso burroso, ancora lievitoso. In bocca graffiante, con dei punti di dolce.
5) Pündericher Marienburg Spätlese. Naso dolce, di albicocca, in bocca struttura delicata.


JOH. JOS. CHRISTOFFEL ERBEN.
Come sempre imposta la collezione su uno stile ricco, dolce, ma questo li rende in qualche modo scontati, e con una sensazione di “artificialita’”.

1) Erdener Treppchen Kabinett Fass Nr. 9. Naso molto espressivo, rotondo, caramello. Ricco in bocca, pieno, maturo. Bel vino.
2) Ürziger Würzgarten Spätlese. Naso con note di smalto, sintetico, bocca impostata su sensazioni dolci.
3) Ürziger Würzgarten Auslese ***. Gran ricchezza, molto avvolgente al naso. Ricco pure in bocca. Bel vino davvero, per chi ama lo stile ricco.

GRANS FASSIAN
Annata cosi’ cosi’, non riesce a trovare ancora il passo del passato.

1) Trittenheimer Kabinett. Naso pulito su aromi dolci. In bocca semplice, corrispondentemente dolce.
2) Trittenheimer Apotheke Spätlese. Naso un po’ sponti, in bocca anch’esso impostato sul dolce, non male.


FRITZ HAAG
Ale’, alla grande! Oliver Haag continua nella striscia di grandi risultati, dopo le 2005-2006-2007. Davvero una delle piu’ belle collezioni assaggiate. Per altro, quest’anno, uno dei migliori anche nei secchi. La “solita” precisione di aromi complessi, che viene ancora di piu’ esaltata in questa annata, e che variano in maniera intrigante dalla elegante pesca bianca alla frutta esotica. Splendida serie in crescendo dai vigneti di Brauneberg, che hanno dati degli ottimi risultati quest’anno (un po’ da tutti i produttori).

1) Brauneberger Kabinett trocken. Naso ben preciso, ricco, pieno, minerale.
2) Brauneberger Juffer trocken. Naso rotondo, pesca bianca, in bocca molto ricco.
3) Brauneberger Kabinett feinherb. Naso preciso, interessante in bocca, equilibrato, sapido.
4) Brauneberger Kabinett. Naso ancora inespresso, che poi lascia trapelare la tipica precisione di frutto di F. Haag. Bocca di bella sapidita’, acidita’ ben presente, sufficientemente lungo in bocca.
5) Brauneberger Juffer Sonnenhur Spätlese. Naso di frutta molto aromatica, ben a fuoco, in bocca sapido, vivace per l’acidita’, bello su toni freschi. Si esalta in bocca nel lungo gioco dolce sapido che intriga le papille gustative, e chiude con una davvero lunga persistenza. Gran bel vino davvero.
7) Brauneberger Juffer Sonnenhur Auslese. Splendido vino, anzi davvero grande! Ancora piu’ a fuoco dello Spätlese al naso, infligge rasoiate di puro frutto. Strutturato, sapido, bello, dolce, vivissimo in bocca, appaga ogni parte del palato, davvero stimolante, ottima persistenza! Ha davvero tutto quello che deve avere un vino per essere un grande vino.
8) Brauneberger Juffer Sonnenhur Auslese Goldkapsel. Non assaggiato, ma se tanto mi da tanto, credo di potermi aspettare un vino straordinario, che porta allo Zenit le sensazioni percepite nel Kabinett, pienamente espresse nello Spätlese, e approfondite nell’Auslese...


REINHOLD HAART
Nasi di frutta molto ricca, macedonia, ben nello stile dei vigneti di Piesport, interessanti nel loro genere, ma l’annata ha portato questi vini ad un maggior equilibrio rispetto al solito in bocca.

1) Piesporter Grafenberg Kabinett. Naso molto dolce, gran macedonia di frutta, classica. In bocca l’acidita’ elevata lo porta ad essere percepito come crudo. Questo e’ un cru su ardesia rossa
2) Piesporter Goldtröppfchen Kabinett. Questo cru e’ invece in ardesia blu. Naso fresco, minerale, ricco con bella sapidita’, bella persistenza, buono davvero.
3) Piesporter Goldtröppfchen Spätlese. Naso macedonia di frutta, in bocca un po’ piu’ lungo che largo, sensazioni acide, ma non solo.
4) Piesporter Goldtröppfchen Auslese. Naso sponti. Bocca ricca, matura, piena, che pero’ risulta ancora fortemente compressa.


WILLI HAAG
Una buona performance, favorita dal bel risultato dai vigneti di Brauneberg, in primis il Juffer Sonnenhur.

1) Brauneberger Juffer Kabinett. Naso ancora inespresso, bocca impostata sul dolce, semplice.
2) Brauneberger Juffer Sonnenhur Spätlese. Naso rotondo, ricche sensazioni di frutta. In bocca l’impatto iniziale e’ dolce ma poi si distende piacevolmente.
3) Brauneberger Juffer Auslese. Naso rotondo, ricco, di frutta gialla, tropicale. In bocca molto interessante, con bella sapidita’. Un bel vino davvero.


SCHLOSS LIESER.
Ormai Thomas Haag sfoggia ogni anno una interessantissima collezione, sempre far i migliori. Gestisce bene lo stile sponti, con lieviti naturali e uso di basse temperature in acciaio, per dare personalita’ ai vini, che vengono prodotti su senzazioni ricche, concentrate, intense, molto persistenti, e il cio’ li rende interessanti. La collaborazione con il kellermeister Philipp Veser sta creando degli splendidi risultati. E non e’ difficile ipotizzare, vista la rapida crescita, che il meglio deve ancora venire. Nasi difficili, ora, per i lieviti, ma la sensazione, suffragata dall’assaggio, e’ che si sviluppera’ una grande intensita’ aromatica.

1) Schloss Lieser Kabinett. Naso sponti, bocca molto sapida, gran struttura, bella persistenza. Un ottimo Kabinett davvero. Ha il tappo a vite, ma non per questo e’ meno buono....
2) Brauneberger Juffer Sonnenhur Kabinett. Non assaggiato, ma se ne parla un gran bene.
3) Lieser Niederberg Helden Spätlese. Naso complesso davvero. Molto succoso davvero, oggi piu’ concentrato che lungo, dove eccelle invece il Kabinett, e davvero ben fatto!.
4) Brauneberger Juffer Sonnenhur Spätlese. Naso rotondo, pieno, molta frutta, bocca gran bel equilibrio, consistente. Acidita’, sapidita’, ben fatto davvero.
5) Lieser Niederberg Helden Auslese. Bel vino sapido, concentrato e equilibrato, fatto bene, ancora compresso, ma comunque di buona persistenza.


HEYMANN-LÖWENSTEIN
Vini barocchi, ricchi, davvero atipici rispetto agli altri, estremamente minerali. Vini ricchisismi, concentrati, , di grande personalita’, uno molto diverso dall’altro.

1) 2007 Von blaumen Schiefer. Naso ricco pieno, in bocca ricchezza, buona persistenza.
2) 2007 Röttgen. Naso ricco, aromatico, mango, arancia, in bocca compresso.
3) 2007 Uhlen Blaufüsser Lay. Naso pieno. In bocca un po’ alcolico iniziale, con una successiva sensazione verde, lungo.
4) 2007 Uhlen Laubach. Bellissima aromaticita’, un po’ di zolfo, poi profondo, in bocca ha una ottima progressione, piu’ strutturato, equilibrato, piu’ caldo del precedente. Ottimo!
5) 2007 Uhlen Roth Lay. E’ il vino che negli anni ha costruito la fama di Reinhard Löwenstein, e anche quest’anno viene proposto un bel campione! Gran complessita’ e profondita’ al naso, con finezza davvero. In bocca gran presenza, monolitica, sapido, lunghissimo. Gran bel vino.
6) 2007 Uhlen Roth Lay Auslese Goldkapsel. Il fratellino del prodotto che abbiamo preso all’asta dell’anno scorso (quest’anno invece non ci saranno prodotti d’asta). Ma anche questo e’ un bellissimo prodotto, al naso botrytizzato e complesso , caleidoscopico, succosissimo, con bella struttura in bocca.


DR. LOOSEN
Prestazione interessante, sopprattutto dal Sonnenuhr e dal Prälat. Ormai ha imboccato una strada che privilegia l’equilibrio, piuttosto che la presenza, a parte il Prälat, ovviamente, e risulta essere anno dopo anno un’azienda che apprezzo sempre di piu’.

1) Dr. Loosen Blauschiefer trocken. Una riuscita buona per questo trocken, ben fatto davvero.
2) Dr. Loosen Satyricus. Il nuovo vino trocken di Dr. Loosen. Denota una certa ricchezza al naso, con buona sapidita’ in bocca.
3) Graacher Himmelreich Kabinett feinherb. Naso molto chiuso, in bocca equilibrato.
4) Erdener Treppchen Kabinett. Anch’esso molto chiuso al naso, in bocca dolcezza, con una beva equilibrata e leggera. Al retrogusto rimangono le sensazioni dolci.
5) Wehlener Sonnenhur Spätlese. E’ regolarmente il vino che mi piace di piu’, a parte il Prälat, of course. E anche quest’anno non delude. Naso bello di pesca bianca e minerale, in bocca ben fatto, sapido, succoso, interessante, lungo. Bella scia aromaticita’, ben persistente. Un gran bel vino davvero.
6) Erdener Prälat Auslese. Vino importante davvero. Naso frutta tropicale, esplosione aromatica, ricchissimo, macedonia di frutta. In bocca molto persistente, gran equilibrio, con una notevole progressione in bocca. Gran persistenza, e grandissimo vino.


MILZ-LAURENTIUSHOF
Performance non soddisfacente da questo produttore.
1) Trittenheimer Kabinett. Naso chiuso, in bocca sensazioni dolci. Quest’anno leggero, l’anno scorso era buonissimo.
2) Trittenheimer Felsenkopf Spätlese. Pochi aromi al naso, in bocca impatto iniziale leggermente dolce, e c’e’ una sensazione amara in bocca.


JOH. JOS. PRÜM
Quest’ anno e’ stata presentata tutta la batteria del 2007, di invidiabile coerenza stilistica, di grande eleganza e pulizia e precisione “cerebrale” in bocca, a definire gli aromi. Per l’annata 2008 ci si puo’ solo affidare ai report di chi li ha assaggiati ancora non imbottigliati, oltre che alla consistenza qualitativa della casa. Si parla di vini davvero buoni che definiscono bene lo stile Joh. Jos. Prüm: vini molto puri, eleganti, ma con tensione, e con frutto estremamente preciso e definito in bocca, con tipicissimi aromi (ad es. di pesca bianca dal Sonnenuhr), assieme ad agrumi, che si svilupanno purissimi ma man che si procede con l’invecchiamento, liberandosi dal bozzolo di aromi piu’ o meno sponti che li avvolgono in gioventu’, ma che non impediscono di apprezzare in bocca la grandezza del vino che sara’.

1) Graacher Himmelreich Kabinett. E’ l’unico 2008, diffiicilissimo oggi da interpretare, ma conferma peraltro le impressioni di cui sopra, con il tipico naso di aromi di lieviti, da giovane. J.J. Prüm e’ J. J. Prüm, in qualsiasi suo vino. E conferma la giusta decisione di non proporre i 2008, ad escludere questo campione.
2) 2007 Wehlener Sonnenhur Kabinett. Naso interessante, ricco, complesso, in bocca elegante, nello stile della casa, con grande aromaticita’. Un bel Kabinett davvero.
Wehlener Sonnenhur Spätlese. Il vino che l’anno scorso era ancora compresso, oggi sviluppa una bocca 3) succosissima, piacevole, di gran persistenza davvero, che mantiene a lungo una sensazione dolce equilibratissima. Naso ancora chiuso sulle sue sensazioni sponti. Ottimo vino, che definisce uno standard per gli Spätlese di questo vigneto.
4) Wehlener Sonnenhur Auslese. Frutta tropicale, pesca, gran bell’Auslese. Ingresso molto assertivo, inizia dolce, poi si sviluppa succosissimo e di ottimo equilibrio, e poi si allunga alla grande. Gran bel vino.
5) 2003 Graacher Himmelreich Auslese Goldkapsel. Il naso ha intese sensazioni fruttate, molto interessanti. Cremoso in bocca, dove e’ scomparsa (o non si e’ mai sviluppata) la sensazione di grevita’ che molti vini avevano avuto. In annate difficili come questa (il 2003) e’ la conferma che ci si deve affidare. Ottima persistenza, e ottimo davvero il vino.


S.A. PRUM
La notizia e’ che i vini di questa azienda sono finalmente ben fatti. Manca ancora il cuore, ma e’ senz’altro un netto miglioramento rispetto al passato.

1) Wehlener Sonnenuhr Kabinett. Naso pulito, dolce, leggero in bocca.
2) Graacher Himmelreich Spätlese. Naso pulito, semplice.
3) Wehlener Sonnenuhr Spätlese. Naso velato, con un po’ di ciccia in piu’ rispetto al Kabinett.


WILLI SCHAEFER
E’ difficile scrivere qualcosa di questa azienda che non sia gia’ stata detta. Continua a proporre grandi perfomance anno dopo anno, con continuita’ stupefacente. Ricordo solo che Willi e Christoph Schaefer propongono dei nitidi “cristalli di rocca”, purissimi, con vibrante spina dorsale, che distillano l’anima della Mosella. L’annata classica ha portato a vini che esprimono bene l’anima dei vigneti, dall’ Himmelreich solo il Kabinett (decisione che ha pagato!) con aromi piu’pronti, di grande beva, al Domprobst, che sviluppa la sua trama e rocciosa struttura minerale, man mano che si sale con i prädikat. Un crescendo entusiasmante da un vino ad un altro, con i due Spätlese (10, 05) che offrono ognuno una diversa chiave di lettura del vigneto. Stupendo assaggio.

1) Graacher Qualitätswein Trocken. Naso molto piacevole, rotondo in bocca. Un bell’inizio
2) Graacher Qualitätswein Feinherb. Interessante per l’equilibrio in bocca.
3) Riesling Qualitätswein. Naso di pesca bianca, piacevole, bocca equilibrata, piacevole davvero
4) Graacher Himmelreich Kabinett AP 03. Gli Schaefer erano li’ li’ per fare lo Spätlese , ma e’ stato deciso di fare confluire tutto sul Kabinett, con una grande intuizione. Naso appagante, pesca, agrumi, bello fresco, aromatico, bocca con sufficiente struttura, bella compressione. Buonissimo davvero, il miglior Himmelreich assaggiato quest’anno. XX
5) Graacher Domprobst Kabinett AP 02. Pompelmo davvero persistente al naso!. Naso di gran precisione minerale, in bocca ottima struttura per un Kabinett. L’atra faccia del Kabinett: appagante l’ Himmelreich, risoluto nel lasciare l’impronta minerale il Domprobst. Molto buono davvero.
6) Graacher Domprobst Spätlese AP 10. Tosto, mineralissimo al naso, grande dinamicita’ e compressione in bocca, acidita’ viva, molto sapido. Gran bel vino.
7) Graacher Domprobst Spätlese AP 05. Naso di avvincente mineralita’, note fruttate notevoli in bocca, molto piacevole, bella sapidita’, piu’ ricco dell’altro, piu’ materia, presenza in bocca, e molto persistente davvero. Anch’esso notevolissimo!!
8) Graacher Domprobst Spätlese d’Asta AP 06 . Chiuso, sentori di lieviti al naso. Aumenta la ricchezza come il secondo e stringe come il primo, catturandone le caratteristiche migliori. Molto fitto davvero, come struttura, ricchissimo, e ancora (e giustamente) non si srotola. Sara’ un prodotto imperdibile all’asta di Settembre. Grande!!!.
9) Graacher Domprobst Auslese (AP 08). Un quantitativo “fragilissimo” di bottiglie a disposizione, non l’ho assaggiato, non era in degustazione, tuttavia dall’assaggio del suo il fratello piu’ grande, mi sono convinto che…. magari ce ne fosse di piu’ di questo vino!!!!
10) Graacher Domprobst Auslese d’Asta. Il parossismo della mineralita’. Grandissima precisione nella ricchezza. Chiuso e roccioso al naso, appaiono qui e la’, a bicchiere vuoto, note profonde. Cerebrale davvero, fa percepire la sua grande intensita’, ma la nasconde, tu sai che li c’e’ di tutto, ma ancora non si fa vedere. Memorabile.


MAXIMINHOF , STUDERT-PRÜM
Annata regolare.

1) Wehlener Sonnenhur Spätlese. Naso dolce maturo, bocca interessante, piuttosto leggera, con una punta amara.
2) Wehlener Sonnenhur Spätlese. Naso interessante, aromatico sul dolce.


WWE. DR. H. THANISCH. ERBEN THANISCH.
Annata molto delicata, elegante, con dei vini classici. Non prodotto l’Auslese 2008. Per gli amanti del Doctor, questo e’ il produttore, anzi, la produttrice!.

1) Bernkasteler Badstube Kabinett. Naso bello, floreale, cipria, pompelmo, succoso, ma non molto presente.
2) Berncasteler Doctor Kabinett. Sponti al naso, bello succoso. Buona dolcezza che lo apre un po’, ricco.
3) Berncasteler Doctor Spätlese. Spätlese succosissimo, naso complesso, buoni aromi, speziato, con acidita’ ben presente, equilibrato, ben fatto, buona persistenza.
4) 2007 Berncasteler Doctor Auslese. Naso botrytizzato, in bocca elegante, sapido, consistente.


SANKT URBANS-HOF
Annata regolare. Produttore ad impostazione ipersponti, a mio avviso eccessiva, che tuttavia con coerenza porta avanti da anni.

1) Ockfener Bockstein Kabinett. Naso molto sponti davvero, lieviti, poi escono gli agrumi. In bocca graffiante, rimane soprattutto sul palato.
2) Piesporter Goldtröppfchen Spätlese. Naso interessante, in bocca molto fresco, con una buona acidita’ tartarica, e si tiene leggero come struttura.
3) Piesporter Goldtröppfchen Auslese. Naso di acciuga, coperto. Bocca interessante, sapida, equilibrata. A bicchiere vuoto si sentono gli agrumi. Buon vino.


GEHEIMRAT J. WEGELER ERBEN
Produtore molto affidabile, con vini eleganti, puliti e piacevoli.

1) Wehlener Sonnenhur Spätlese. Aromi aperti al naso, piacevole bevibilita’ in bocca.
2) Bernkasteler Doctor Spätlese. Naso interessante, ben fatto, frutta tropicale, in bocca e’ ancora compresso, non si sviluppa a centro bocca, ma ha una bella persistenza.


WEINS PRÜM.
Annate come questa, sono estremamente congeniali a Bert Selbach, davvero in stato di grazia, e che infatti sfodera una delle migliori performance degli ultimi anni, con una uniformita’ stilistica impressionante. E risulta uno dei top produttori dell’annata. Nessun Auslese quest’anno, ma una batteria di Kabinett e Spätlese con pochi simili. Vini perfettamente a fuoco, di eleganza magistrale, e tutti inesorabilmente lunghi. Assaggiati a Trier, e riassaggiati (tutti i vini) a casa.

1) Dr. Weins-Prüm Qualitätswein trocken. Naso preciso, bella aromaticita’
2) Wehlener Sonnenhur Kabinett trocken AP 2. Naso un po’ piu’ chiuso, elegante. Pesca bianca succosa, sviluppa una mandorla agrumata, e vaniglia, in bocca equilibrato, minerale, bella persistenza.
3) Wehlener Sonnenhur Kabinett feinherb AP 4. Inizialmente con note verdi al naso, escono poi gli agrumi, eleganza, morbidezza, chiarissima pesca bianca, poi agrume, pompelmo dolce, stringe benissimo in bocca, scorre con eleganza, di bell’equilibrio, succosissimo, e ben persistente. Un ottimo esempio di feinherb (demi-sec, che pero’ qui e’ ben piu’ spostato sul trocken).
4) Graacher Himmelreich Spätlese feinherb AP 8. Naso elegante, con note di pesca, pompelmo, e cedro candito. In bocca in bocca ritornano corrispondenti sensazioni dolci di pesca, sapido, di grande equilibrio , lungo anch’esso.
5) Űrziger Würzgarten Kabinett AP 9. Naso prima chiuso, poi mela, balsamico, e poi rotondo, solare, poi ricco, rotondo, sapido e equilibrato in bocca sapido, si apprezza per la grande bevibilita’. Bella persistenza.
6) Graacher Domprobst Kabinett AP 5. Tipicissimo Domprobst, con notevole mineralita’, potente struttura. Incazzato, minerale, sapidissimo. Un Kabinett davvero buono!
7) Wehlener Sonnenhur Kabinett AP 1. Naso con iniziali sensazioni sponti delicate, e inizialmente chiuso, poi sviluppa una bella eleganza tipica del vigneto, in bocca balla stupendamente fra sapidita’ e piacevole ricchezza. Molto buono. Molto elegante. E’ anche bello lungo davvero!.
8) Graacher Himmelreich Spätlese AP 7. Lieviti al naso, naso inizialmente verde, poi dolce. In bocca minerale, semplice, bella persistenza.
9) Graacher Domprobst Spätlese AP 6. Minerale, affumicato, si apre poi concentrato, bellissima tensione minerale in bocca, grande persistenza. Ottimo vino.
10) Wehlener Sonnenhur Spätlese AP 3. Pescara: 95 oechsle. Aromi eleganti al naso su sensazioni dolci ben persistenti e speziate. Davvero assertivo, in bocca. Grande struttura e concentrazione, ma che si mantiene sempre su una leggiadra setosita’ e cremosita’, con bella dolcezza veicolata dall’acidita’, lascia una lunghissima scia, con una persistenza eccezionale. Davvero un gran bel vino!
11) Erdener Prälat Spätlese AP 10. Ah! Che vino! Naso di ineguagliabile piacevolezza, che si apre su complessi e ricchi aromi di frutta esotica, come il Prälat permette, e che vengono proposti con eleganza. Bocca bella, sapidissima, la notevole struttura viene anche in questo caso proposta in modo filigranato, con bellissima progressione che “ti prende”, e la dolcezza balla a lungo con l’acidita’. Il frutto rimane davvero a lungo in bocca, eccezionale persistenza. Voluttuosissimo a bicchiere vuoto, bello davvero, una goduria. E’ un grande vino completo in tutto!.


BISCHÖFLICHE WEINGŰTER
I padroni di casa, una buona performance, per questa storica azienda, con un nuovo staff gestionale che sta lavorando davvero bene.

1) Űrziger Würzgarten Kabinett. Naso speziato, rotondo. In bocca ricco, con una punta amara.
2) Scharzhofberger Spätlese. Bella aromaticita’ al naso, e interessante e equilibrato in bocca. Bel vino davvero.


MERKELBACH.
Non sono membri del VDP, ma bensi’ del Bernkasteler Ring. Siamo andati ad assaggiare i vini dai fratelli Alfred e Rolf Merkelbach, persone straordinarie, fuori dal tempo. Ancora una volta, le verita’ dell’annata e l’anima della Mosella passa per loro. Ed ecco vini che rispettano la classicita’, l’essere leggeri, filigranati, con un chiaro e pulito frutto, con gran piacevolezza di beva, ma che nel contempo fanno sentire il territorio. Solo cinque vini, ma sono stati sufficienti a farci capire tutto dell’annata (la degustazione e’ stata fatta il primo giorno della nostra permanenza in Mosella), non hanno fatto gli Auslesi , e a noi hanno dedicato questi Fuder, cosi’ consistenti nella loro coerenza stilistica, e cosi’ diversi nel loro gusto. E risulta una davvero bella collezione, da una annata a loro davvero congeniale, e con un rapporto qualita’ / prezzo che non ha uguali. Da notare, laddove per altri mercati viene fatto, credo a richiesta, un blend dei vari fuder, (che da’ la possibilita’ sia di avere un volume maggiore che di equilibrare le varie partite), io preferisco scegliere i “single fuder” che ci offrono, che esaltano le differenze, e che secondo me li rende piu’ interessanti.

1) Erdener Treppchen Kabinett fuder 10. Fresco, acidita’ viva, bello, semplice, pare di vederlo, da bere in un secondo, in una calda giornata estiva, in riva la mare. Nel bicchiere sviluppa la tipica nota di incenso.
2) Űrziger Würzgarten Kabinett fuder 20. Naso ricco, interessante, pulito, di beva piacevolissima, e con una una bella persistenza davvero.
3) Űrziger Würzgarten Kabinett fuder 23. Ottenuto da una parcella diversa del precedente. Aumenta il corpo, molta compressione in bocca, struttura, persistente, naso un po’chiuso che poi si apre con una bella complessita’ minerale. Molto buono davvero! Se il primo Kabinett e’ il vino dell’oggi, questo e’ un vino da tenersi per il domani.
4) Űrziger Würzgarten Spätlese fuder 17. Gioioso Spätlese davvero. Naso dolce e piacevole davvero! Aperto in bocca, con una completa integrazione delle componenti. Con una mostruosa bevibilita’. Aromi belli nel bicchiere vuoto.
5) Űrziger Würzgarten Spätlese fuder 18. L’accoppiata 20-23 nei Kabinett, si ripropone con il 17 e il 18 negli Spätlese. Quanto era gioioso, piacevole il 17, tanto e’ compresso, concentrato questo, da una nobile parcella del Würzgarten. Lungo e persistente .


NAHE

EMRICH SCHONLEBER
I campioni assaggiati quest’anno, mi parlano di una ottima interpretazione anche di quest’annata, che e’ andata molto bene nella Nahe.

1) Mineral. Gusto pieno completo, ricco in bocca, sapido. Naso bello di frutta dolce, con mineralita’.
2) Monziger Frühlingsplatzchen trocken. Frutto dolce al naso, ananas, mango, minerale, in bocca, sapido, equilibrato, buona struttura con pienezza dolce.
3) Monziger Halenberg trocken. Note chiuse minerali, in bocca fortemente concentrato, incazzato, naso si apre a poco a poco, profumo minerale, cristallino, molto sapido, piu’ chiuso, buona persistenza. Limone, agrumi, in bocca sapidissimo, naso molti aromi, sviluppa una piena aromaticita’.
4) Monziger Frühlingsplatzchen Spätlese. Maturita’, gia’ in equilibrio, un po’ di botrytis, sapidissimo, compresso, ananas in bocca, dolce, pieno. Maturo pieno, un po’monocorde, sapido.
5) Monziger Halenberg Spätlese. Quasi incolore. Naso potente, minerale, ma anche con note di pesca, quasi “Moselliane”, bellissimo. in bocca ricchezza, ma estremamente pulito, bella struttura sapida, purissimo. Davvero un bel vino.
6) Monziger Halenberg Auslese. Naso molto ricco, molto tipico, in bocca entusiasmante! Ingresso in bocca ricco, rimane pero’ estremamente bello concentrato, fitto, sostenuto da una ficcante acidita’ (quasi da eiswein), e chiude con una gran persistenza. Gran vino.
7) Monziger Halenberg Eiswein. Costera’ anche un botto, ma se l’Auslese assomiglia ad un eiswein, posso solo ipotizzare cosa sara’ questo eiswein.....


Francesco Agostini