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assaggi vari gennaio - giugno 2009

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27/12/09 18:22
	ciclista Amministratore	Messaggi: 405 Residenza: Data registrazione: 06/04/05 23:52 MP
assaggi vari gennaio - giugno 2009 Gennaio 09 Riesling Eitelsbacher Karthäuserhofberg Spätlese trocken Karthäuserhof 02. Ottimo valore per questo vino che ha sviluppato piene note di pompelmo, ricche, con un apresente mineralita’. In bocca pieno, consistente. Chianti Classico 99 Le Cinciole. Un vino ancor vivo al naso, leggermente sporco, con un impatto ben presente al naso. In bocca, e’ piuttosto monodimensionale, generoso, non molto persistente. Barbera d’Alba Gallina Rivetti 98. Rigoroso, il naso penetrante, ancora qualche sensazione legnosa presente. Laddove una volta c’era un effluvio di aromi, che lo rendeva uno dei vini piu’ sensuali, adesso sono rimaste delle sensazioni cupe. In bocca un po’ ruvido, ma e’ austero e presenta una acidita’ ben evidente. Riesling Qualitätswein Dönnhoff 07. Incredibile bevibilita’ per questo vino, che come abitudine, pur se dolce, mantiene un eccellente equilibrio fra le sue componenti e una invidiabile presenza in bocca, considerando che e’ il vino base della casa. Riesling Niederhauser Felsentürmchen Spätlese Dönnhoff 07. Concentrato, vicino alla torretta di proprieta’. Sfrutta bene il calore del terreno vulcanico e sassoso (con una buona componente ferrosa) e produce questo vino che abbina la bevibilita’ del 2007 con la ricchezza del vigneto. Ricco in bocca, al naso offre sensazioni di frutta tropicale. Riesling Graacher Himmelreich AP 02 Kabinett W. Schaefer 07. Che dire, un vino che e’ non soltanto piacevole bere, ma anche impegnativo. Infatti presenta, a contraltare che si offre gia’ molto godibile su sensazioni fruttate dolci, con ananas in evidenza, una ben costruita struttura e una beva pulita. Riesling Graacher Domprobst Kabinett Weins-Prüms 07. Kabinett eseplare che reassume in se’ tutte le caratteristiche dell’annata, grande bevibilita’ a nascondere una struttura di qualita’ che comunque e’ ben presente, ottimi profumi, ottima acidita’ tartarica piu’ che malica . Profumi peraltro ben minerali, ma ben equilibrati dal frutto. Riesling Űrziger Würzgarten Kabinett Merkelbach 07. Sembra quasi impossibile proporre vini cosi’ a tal prezzo. Pero’ i Merkelbach ci riescono, fra l’altro con una densita’ del Kabinett che lo porta ad un livello di Oechlse “quasi” in lineaa con la tendenza moderna, bisogna ricordare che i Merkelbach continuano la politica di imbottigliare senza diradamento in vigna, una cantina fuori dal tempo, che consiglio a tutti di visitare, da sempre fanno dei gradevolissimi vini, estremamente tipici. Riesling Űrziger Würzgarten Auslese 1988 Jos. Christoffel Jr.. Anno di grazia per Kajo Christoffel. Naso seducente, speziato,. In bocca continua con stupefacente eleganza, le sensazioni dolci sono precise e non eccessive, e con bella acidita’ viva, agrumato, e si allunga bene. Riesling Eitelsbacher Karthäuserhofberg Spätlese trocken Karthäuserhof 07. Da paura, e’ ritornato il grande Spätlese del 2002, se non addirittura meglio. Oltre la validita’ del produttore la realta’ e’ che il 2007 e’ stata un’ottima annata per i trocken. Avvolgente aromaticita’ con soffusa mineralita’, austero e con bella presenza in bocca. Buona persistenza. Riesling Urziger Wurtzgarten Auslese 94 Christoffel J. Bel vino decisamente. Naso che dipana piano piano la trama aromatica, da agrumi, pompelmo, fino a noti dolci e poi tropicali, il tutto toccato da una piacevole speziatura. In bocca e’ ancora ben ricco , e estemamente sapido, sufficientemente persistente. Il tutto poi ad un prezzo davvero ottimo. Il 94 si conferma un’annata di grazia per Kajo Christoffel. Febbraio 09 Chianti classico Riserva Montebernardi 95. Molto concentrato, ricco, in fondo dolce, naso ricco pieno, un po’ ruvido in bocca. Riesling Erdener Pralat Auslese Weins-Prüm 07. Notevole e molto originale questo Prälat che al naso molto tipico e ricco, contrappone una bocca perfettamente equilibrata e bevibilissima. Cepparello Isole & Olena 96. Uno dei migliori sangiovesi mai assaggiati. Buonissimo, naso di eleganza estrema con sensazioni minerali e di terreno a rendere il tutto molto tipico. In bocca di stoffa, grande equilibrio, molto succoso, e persistenza. Barbera d’Asti Montruc Martinetti 96. Vino saldo ancora, molto denso, deve ancora aprirsi. Martinetti, un produttore che ha saputo fare delle barbere davvero otitme, come questo vino, fatot davvero bene, pulito. Marzo 09 Rosso Salvioni 00. Ha una piena aromaticita’ pur rimanendo l’impronta territoriale. Ha sopportato benissimo l’annata calda, e si esprime davvero molto bene adesso. In bocca di giusta pienezza, con una interessante persistenza. Bottiglia regalata dal produttore, e grazie a Dio, davvero buona. Riesling Oberhauser Leistenberg Kabinett Dönnhoff 2007. Aromi di pera, ancora coperti un po’ da sulfurea, in bocca un po’ troppo verde, anche se ben bilanciato. La mia idea e’ che Donnhoff sia riuscito meglio in annate come il 2006 molto ricche che lui controlla bene, piuttosto che in queste annate. Gewurztraminer Sanct Valentin San Michele Appiano 99. Potra’ piacere e non piacere (a me piace e molto) ma questo e’ il Gewurztraminer. Il naso perfettamente varietale, con aromi di frutta tropicale, lichees, in bocca entra amabile, ben equilibrato in tutte le sue componenti, e si sviluppa armonico, pulendo bene la bocca, senza troppo presenti sensazioni amare che a volte penalizzano questi vini. Chianti Classico Riserva Rancia Felsina 94. Direi gia’ in fase calante, molto morbido in bocca, ben equilibrato, con una ricca presenza in bocca, piena. Al naso e’ corrispondentemente rotondo e con acenni terrosi. Un buon vino, ma dal mio punto di vista il Fontalloro ha una marcia in piu’. Pinot Gris Vieilles Vignes Zind-Humbrecht 95. Al naso note mielose ricche, che nascondono altre note di frutta tropicale, e zafferano. In bocca molto rigoroso, con dolcezza residua. Un po’ di carbonica dovuta al riposo sulle fecce. E’ il vino piu’ dolce dei cru di Zind Humbrecht. Maggio 09 Rosso Conero Sassi Neri Le Terrazze 97. Grande eleganza al naso, molto tipico, ma nello stesso tempo raffinato. In bocca ha stoffa e si allunga bene. Don Chisciotte Fiano Il Tufiello. Stile ossidativo, naso complesso, in bocca un po’ svuotato, anche se sapido. Moscato di Siracusa Solacium 99 Pupillo. Bell’aromaticita’ che tende all’albicocca. Ingresso in bocca rotondo, interessante, poi in bocca si asciuga, e c’e’ una buona sapidita’. Champagne Gran Cru Carte d’Or Etienne Lefèvre. Champagne dal naso fresco e durissimo in bocca, sapido. Moscato di Siracusa Solacium 99 Pupillo. Bell’aromaticita’ che tende all’albicocca. Ingresso in bocca rotondo, interessante, poi in bocca si asciuga, e c’e’ una buona sapidita’. Barolo Vigna Conca Molino 95. Cappero gran bel vino, aromi davvero eleganti, in bocca consistente, tannini risolti piacevoli. Litra Abbazia Santa Anastasia 96. Grande eleganza, giustamente erbaceo, non caricaturale, un taglio bordolese che ha una bella presenza in bocca, e buona persistenza. Un prodotto di Cotarella, che il vino lo sa fare. Champagne 100% blanc de noir brut grand cru Guy Thibaut. Buono, ricco di aromi, pieno, molto vinoso, complesso al naso e persistente in bocca. Champagne da pasto. Giugno 09 Graacher Domprobst Spätlese Feinherb Weins-Prüm 07. Molto essenziale, diretto, solido, molto dritto sulle sue gambe, gran bella eleganza. Grüner Veltliner Senftenberger „Burg“ Proidl 2008. Gran bel naso completo, avvolgente, pulito che si apre piano piano. Vino di ottimi aromi verdi, molto freschi, ben precisi. In bocca e’ piacevole, ma non ha tanta consistenza. Non e’ persistente. Champagne Camille Savès Mill. 2000 Grand Cru brut. Naso molto fruttato, in bocca una bella struttura, piacevolissima. Camille Savez Cuvèe prestige Grand Cru Brut. Grande, sapidissimo, davvero interessante Voirin Jumel Grand cru (a’ Cramant) brut. Champagne facile, aperto, molto comprensibile.
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